Virgin lingonberry margarita

1 glas
Dadelsirap (räcker till 4 glas)
100 g (ca 1 1/4 dl) urkärnade dadlar
1 krm hela kardemummakärnor
1 1/2 dl vatten
Virgin margarita
1 dl koncentrerad lingondricka
1 dl mineralvatten
Is

Dadelsirap
Hacka dadlarna och låt dem koka helt mjuka tillsammans med kardemumma och vatten i ca 10 minuter. Passera massan genom en finmaskig sil.
Virgin margarita
Blanda lingondrickan och bubbelvattnet
Lägg ca 1 msk dadelsirap i botten på ett margaritaglas. Toppa med is och häll på lingondrickan.