Tomat och basilikasoppa

4 portioner
2 burkar krossade tomater
½ vitlöksklyfta
½ kruka basilika
3 msk olivolja
Salt
Svartpeppar
Topping
Crème fraiche
Basilikablad

Koka upp tomater och vitlök och häl i en mixer tillsammans med olivolja och basilika och mixa slätt men så att fortfarande gröna bitar basilika syns.
Smaka av med salt och peppar och servera med en klick crème fraiche och en kvist basilika.