Nötpanerad rotselleri

Honungsrostade nötter och rotselleri är en väldigt bra smakkombination.

Ugn 200 °C och 225 °C

8 portioner

1 hel normalstor rotselleri

½ tsk salt

1 tsk olivolja

Nöttopping

1 dl blandade nötter från en färdigköpt mix

1 msk rumsvarm honung

1 tsk flingsalt

Värm ugnen till 200 °C.

Skala och skölj rotsellerin.

Smörj in den med olja och salta den.

Lägg den i en ugnsfast form med bakplåtspapper och slå lite vatten i botten på formen.

Baka rotsellerin i mitten av ugnen i ca 1 timma.

Nöttopping

Höj temperaturen på ugnen till 225 °C.

Hacka nötterna och blanda med honung och flingsalt.

Blöt händerna något och tryck fast nötmassan på rotsellerin.

Sätt tillbaka sellerin i ugnen och låt nötterna få färg i ca 5 minuter.

Passa dem så de inte bränns.

Skiva rotsellerin i ½ cm tjocka skivor, nötterna faller av lite men det gör inget så länge varje person får lite nötter med på sin tallrik.

Servera som en rätt till julbordet eller som tillhör till maten