Grovt grytbröd

1 limpa
450 g grov glutenfri mjölmix (Vi använde Finax Grov Mjölmix)
1 dl glutenfria havregryn
2 ½ tsk bikarbonat
½ tsk salt
½ dl mörk sirap
5 dl filmjölk
2 dl Mix av nötter, frön och torkade frukter eller bär.
Till formen
Smör
Glutenfria havregryn
Ugn 175°

Smörj och bröa en ugnsfast gryta som rymmer ca 3 liter, med smör och havregryn.
Blanda mjöl, havregryn, bikarbonat och salt i en bunke.
Tillsätt sirap och filmjölk och blanda om.
Tillsätt nötmixen och blanda i degen.
Häll smeten i grytan och ställ in den i nedre delen av ugnen och baka i ca 1 timme.
Låt brödet sätta sig i ca 5-10 minuter innan du lossar det från kanterna och vänder upp det och låter det svalna på galler under bakduk.