Gnocchi med tomater och citron

4 portioner
500 g gnocchi
250 g körsbärstomater
1 citron
2 msk olivolja
1 vitlöksklyfta
1/2 msk honung
1 tsk oregano
Salt och svartpeppar

Koka upp rikligt med saltat vatten, sänk värmen så vattnet börjar sjuda.
Dela tomaterna på mitten.
Tvätta och riv det yttersta gula skalet av citronen.
Hetta upp olivolja i en stekpanna med höga kanter.
Finriv vitlöken och tillsätt den tillsammans med citronjuicen, tomaterna, honung och oregano.
Låt allt småputtra någon minut tills tomaterna börjar falla isär och släppa vätska.
Släpp ner gnocchin i det sjudande vattnet. När de flyter upp är de klara.
Fiska upp gnocchin och lägg över dem i pannan med tomaterna.
Tillsätt lite av pastavattnet och rör om så att all pasta täcks av tomatsåsen.
Toppa med citronzesten och servera direkt.