All in one-pastagratäng

4-6 personer
5 dl glutenfri rigatoni (vi använde Garants Glutenfria Rigatoni)
400 g krossade tomater
4 dl vatten
½ dl vispgrädde
1 vitlölksklyfta
½ zucchini
1 msk oregano
Salt
Svartpeppar
½ dl riven ost ex mozzarella
Smör till formen
Ugn 225°

Skala och hacka vitlöken
Skär zucchinin i 2 mm tjocka skivor.
Blanda alla ingredienser utom osten i en skål.
Smörj en ugnssäker form med smör.
Häll pastablandningen i gratängformen och täck den med folie.
Ställ formen på en plåt och baka gratängen i ca 60 minuter i mitten av ugnen.
Ha ut gratängen och ta försiktigt av folien. Höj ugnsvärmen till 250°.
Strö över osten och gratinera i övre delen av ugnen i fem minuter.