Tips för att äta mer fisk
Hej
Jag undrar vad du har för tips för att få i sig mer fisk.
/Liselotte
Hej Liselotte
Vilken bra fråga. Ett tips är att du kollar in fiskrecepten på palemona.com/fisk. Där fyller vi på med goda fiskrecept hela tiden.
Ett knep är att använda fisk som pålägg. Till exempel makrill i tomatsås eller böcklingpastej som finns på tub. Även tunna skivor av gravad eller kallrökt lax är gott och smidigt att ha som pålägg eller lättare lunch. Sill kan du äta på samma sätt på macka eller som lunch med lite kokt potatis.
Varmrökt lax är också smidigt att äta speciellt om man bara är en eller två personer som ska äta. Då kan man köpa mindre portioner varmrökt lax. Det är också smidigt om man inte orkar eller har så mycket tid att laga mat.
Tonfisk på burk passar bra till både pastasåser och röror att ha på smörgås. Gillar du fiskbullar är det också en smidig lunch. Annars blir det väldigt gott att göra egna fiskbiffar.
Ska du laga till fryst fisk är det ofta enklare att låta fisken tina helt innan den ska lagas till då blir den klar snabbt och blir saftigare.
Har du möjlighet är det bra att köpa miljömärkt fisk.
Hoppas du hittar några goda fiskrecept.
Vänliga hälsningarMalin Randeniye, dietist