Karibisk salsa med ananas och grön paprika

1 ananas

1 grön paprika

1 krm chiliflagor

½ krm salt

Olja att steka i

Dela ananasen på längs mitten.

Skär längs kanterna och gröp ut innehållet med en sked.

Dela ananasen och paprikan i bitar.

Stek först ananasen i lite olja på hög värme och låt den få lite färg.

Häll ananasen i en skål och stek paprikan i lite mer olja i samma panna.

Häll paprikan i samma skål som ananasen.

Tillsätt chiliflingor och salt och blanda om.

Servera salsan varm eller kall i en av de urgröpta ananasskalen.